酒店，賓館為什么要選擇商用洗碗機(jī)設(shè)備清洗餐具？

              酒店、賓館選擇洗碗機(jī)的理由除了大家所熟知的干凈衛(wèi)生外，還能大大減少人工成本、水電成本等各項(xiàng)費(fèi)用。特別是目前洗碗工難招。過去人工酒店、賓館為什么要選擇洗碗機(jī)設(shè)備清洗餐具？

              酒店、賓館選擇洗碗機(jī)的理由除了大家所熟知的干凈衛(wèi)生外，還能大大減少人工成本、水電成本等各項(xiàng)費(fèi)用。特別是目前洗碗工難招。過去人工洗碗需要5個(gè)人，現(xiàn)在只需要2-3個(gè)人；過去人工洗碗一般花費(fèi)2-3小時(shí)，現(xiàn)在只要1小時(shí)基本可以完成同等工作量；過去洗碗工難招更難留，現(xiàn)在因?yàn)楣ぷ髁看蟠鬁p輕，洗碗工工作非常輕松，更愿意長期干；過去只要洗碗工不在，洗碗工作就一團(tuán)糟，現(xiàn)在如果洗碗工有特別情況請假等，隨便找個(gè)人都可以代替；過去水、洗潔凈使用量很大，現(xiàn)在洗碗機(jī)更節(jié)省水，洗潔精用量也少，不用專用洗滌劑，手也不苦了。

              省人、省力、省錢是酒店、賓館、食堂、餐廳等商用場所使用洗碗機(jī)的另一大訴求。

              隨著消費(fèi)水平的提高，人們進(jìn)入智能科技的時(shí)代，但是長期以來許多經(jīng)營者對(duì)商用洗碗機(jī)品牌的認(rèn)識(shí)還帶有自己的偏見，認(rèn)為商用洗碗機(jī)費(fèi)水、費(fèi)電、洗不干凈，還不如人工洗碗干脆。為這樣的消除誤解，市場上將手工洗碗方式和習(xí)慣與商用報(bào)告洗碗機(jī)做了詳細(xì)的研究，表明相同餐具要達(dá)到相同洗凈度的情況下，洗碗機(jī)用電量和用水量分別為傳統(tǒng)手洗的40%和16%。商用洗碗機(jī)還有一項(xiàng)人工洗碗不具備的功能是可使用高溫水清洗餐具，然后在進(jìn)行高溫烘干，在殺菌與抑菌方面的除菌率可達(dá)到99%以上。